Nuovo post e nuova ricetta!
Oggi vi parlerò dei muffin alle fragole e vaniglia!
Muffin davvero particolarissimi, ma soprattutto buonissimi e morbidissimi!
Le ricette dei muffin sono davvero tante e tra tutte questa mi ha incuriosito particolarmente così ho deciso di farne un video!
La ricetta è super facile e super veloce da preparare! In pochi minuti avrete dei muffin profumatissimi!
INGREDIENTI
- 170 g di zucchero
- 225 g di farina
- 3 g di lievito in polvere
- 2 g di sale
- 1 g di bicarbonato
- 125 g di fragole già tagliate
- 25 g di burro fuso
- 10 ml di estratto di vaniglia
- 2 uova
PROCEDIMENTO
Per prima cosa prendere un cucchiaio dai 170 g di zucchero e metterlo da parte per la decorazione. In una ciotola aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale e mescolare. In un mixer aggiungere le fragole tagliate a pezzetti, il burro fuso, le uova e l'estratto di vaniglia e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, ma che non sia una purea. Aggiungere il composto di fragole agli ingredienti secchi e mescolare il tutto fino a far amalgamare bene il tutto.
Prendere una teglia per 12 muffin, mettere i pirottini e riempirli per 3/4 con il composto ottenuto. Spolverizzare tutti i muffin con lo zucchero tenuto da parte all'inizio. Preriscaldare il forno a 200° e far cuocere per 20/25 minuti.
Se avete qualsiasi dubbio vi lascio la video ricetta.
Avete mai provato questo tipo di muffin? A me piacciono davvero tanto!
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Alla prossima ricetta!!!! ♡
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