Oggi voglio proporvi le camille, le conoscete? Sono delle merendine della Mulino Bianco alle carote. Davvero buone e morbide. Oggi le facciamo in casa!
Vi lascio alla ricetta!!
INGREDIENTI per circa 20 muffin
- 250 g di carote
- scorza grattugiata di 1 arancia
- 100 g di succo d'arancia
- 200 g di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 g di farina
- 80 g di olio di semi
- 100 g di farina di mandorle
PROCEDIMENTO
Togliere la buccia alle carote e con una grattugia dai buchi larghi grattugiarle. Mettere dentro un mixer le carote, l'olio e il succo d'arancia e formare una crema. In una ciotola mettere lo zucchero a velo e le uova e sbattere. Aggiungere la farina di mandorle, la scorza dell'arancia e il sale e amalgamare. A questo punto aggiungere la crema di carote. Setacciare la farina e il lievito e mescolare bene il tutto. Prendere una teglia per muffin e ricoprirla con i pirottini. Usare un porzionatore di gelati per mettere l'impasto dentro ai pirottini. Cuocere in forno preriscaldato 180° per circa 20 minuti.
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Alla prossima ricetta!!!! ♡
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