Oggi voglio parlarvi di un dolce davvero davvero squisito! È tempo di fragoline quindi vi propongo il tiramisù alle fragole!
Gustosissimo, facilissimo e velocissimo da preparare! Lo preparo praticamente tutti gli anni e tutti lo adorano! Finisce sempre troppo in fretta però :p
Vi lascio subito alla ricetta, al procedimento e al video con i dettagli!
Vi lascio subito alla ricetta, al procedimento e al video con i dettagli!
INGREDIENTI
- 500 gr di fragole
- 250 gr di mascarpone
- 2 uova (tuorli)
- 3 cucchiai di zucchero
- 250 ml di panna fresca
- pavesini q.b.
- latte q.b.
PROCEDIMENTO
Prendere le uova e dividerle tenendo solo i tuorli, metterli in una ciotola e aggiungere lo zucchero e con lo sbattitore elettrico amalgamare. Prendere il mascarpone e con una spatola aggiungerlo al composto di tuorli e zucchero e mescolare tutto. Montare la panna fresca e incorporarla al composto dall'alto verso il basso. In una pirofila mettere poco composto per avere una base. Prendere i pavesini, inzupparli in un po' di latte e metterli nella pirofila fino a ricoprirla tutta. Tagliare a pezzetti le fragole. Aggiungere uno strato di mascarpone e uno strato di fragole. Ripetere i passaggi fino a riempire tutta la pirofila. Far riposare in frigo.
L'avete mai provato? Vi piace più il tiramisù classico o questa versione con le fragole? Fatemi sapere!
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Alla prossima ricetta!!!! ♡
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