TORTA SALATA: RICOTTA E SPINACI

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa e buonissima: la torta salata ricotta e spinaci! 
Mia madre l'ha sempre fatta e io ogni volta l'ho adorata! È semplicissima e veloce da preparare. Non ha tanti ingredienti, ma è davvero gustosa! Puó essere perfetta anche per degli antipasti o semplicemente come secondo/contorno! 
Vi lascio agli ingredienti, al procedimento e al video dettagliato! 

INGREDIENTI

• 1 pasta sfoglia
• 300 g di ricotta
• 280 g di spinaci già cotti e strizzati
• 2 uova
• parmigiano q.b.
• noce moscata q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Lessare gli spinaci con acqua e sale. Strizzarli bene per far togliere tutta l'acqua e tagliarli a pezzetti in una ciotola. Aggiungere la ricotta e amalgamarla bene con gli spinaci. Aggiungere le uova e unirle benissimo alla ricotta e spinaci. A questo punto aggiungere tutti gli altri ingredienti: il parmigiano, la noce moscata, il pepe e il sale. Prendere il fondo di una tortiera e appoggiarci sopra la pasta sfoglia, aggiungere tutto il composto e livellarlo bene e poi semplicemente prendere i lati e richiuderli. Preriscaldare il forno a 200° e fare cuocere la torta salata per 30 minuti, attenzione a non fare bruciare la parte superiore. Servire calda o tiepida, è buonissima in tutti e due i casi.

Vi piace? L'avete mai provata? Voi la fate diversamente? Fatemi sapere!!!

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Alla prossima ricetta!!!! ♡

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