NUTELLOTTI

Ciao a tutti!
Vi siete persi la ricettina di lunedì? 
Non vi preoccupate, ecco qui il post!
Con tre semplici ingredienti creerete qualcosa di incredibilmente goloso!
Sto parlando dei mitici NUTELLOTTI!
Ricetta facile, veloce, buona e semplicissima!
Vi lascio al procedimento perché per questi biscottini le parole non servono!

INGREDIENTI per 15 biscotti

• 180 g di Nutella
• 150 g di farina
• 1 uovo

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettere la Nutella e l'uovo e mescolare fino a che i due ingredienti siano completamente amalgamati tra loro. Aggiungere la farina all'impasto, poco per volta e amalgamare veramente bene il tutto, se non si riesce a impastare con la spatola, farlo con le mani. Deve venire un impasto omogeneo e liscio. A questo punto prendere un po' dell'impasto (25 g circa) e formare delle palline. Con il manico di un cucchiaio di legno, o semplicemente con un dito, formare un incavo nel mezzo della pallina. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere i biscotti per circa 8 minuti. Appena tolti dal forno ripassare l'incavo, che in cottura potrebbe essersi alzato un po'. Lasciare raffreddare. Mettere in una sac à poche con la bocchetta a stella della Nutella e formare dei ricciolini nei buchi fatti prima.   

Non sono davvero davvero golosi? Li avete mai assaggiati? Secondo me sono strepitosi!

Se provate a rifarli mandatemi la vostra foto su Facebook o mettete la foto su Instagram con l'hashtag #intheskywithcupcakes .

Vi lascio comunque tutti i miei contatti sotto ad ogni post, così riuscirete a trovarmi molto più facilmente.

Alla prossima ricetta!!!! ♡

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MUFFIN ALLE FRAGOLE E VANIGLIA

Ciao a tutti!
Nuovo post e nuova ricetta!
Oggi vi parlerò dei muffin alle fragole e vaniglia!
Muffin davvero particolarissimi, ma soprattutto buonissimi e morbidissimi!
Le ricette dei muffin sono davvero tante e tra tutte questa mi ha incuriosito particolarmente così ho deciso di farne un video!
La ricetta è super facile e super veloce da preparare! In pochi minuti avrete dei muffin profumatissimi!

INGREDIENTI

• 170 g di zucchero
• 225 g di farina
• 3 g di lievito in polvere 
• 2 g di sale 
• 1 g di bicarbonato 
• 125 g di fragole già tagliate 
• 25 g di burro fuso
• 10 ml di estratto di vaniglia 
• 2 uova

PROCEDIMENTO

Per prima cosa prendere un cucchiaio dai 170 g di zucchero e metterlo da parte per la decorazione. In una ciotola aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale e mescolare. In un mixer aggiungere le fragole tagliate a pezzetti, il burro fuso, le uova e l'estratto di vaniglia e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, ma che non sia una purea. Aggiungere il composto di fragole agli ingredienti secchi e mescolare il tutto fino a far amalgamare bene il tutto.

Prendere una teglia per 12 muffin, mettere i pirottini e riempirli per 3/4 con il composto ottenuto. Spolverizzare tutti i muffin con lo zucchero tenuto da parte all'inizio. Preriscaldare il forno a 200° e far cuocere per 20/25 minuti. 

Se avete qualsiasi dubbio vi lascio la video ricetta.

Avete mai provato questo tipo di muffin? A me piacciono davvero tanto!

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