Oggi vi parlerò delle lingue di gatto, dei biscottini davvero buonissimi! La ricetta è facile e veloce ed è un ottimo modo per riciclare gli albumi avanzati. D'ora in poi non li butteremo più, ma creeremo le lingue di gatto!
Vi lascio alla ricetta!
INGREDIENTI per 35 biscotti circa
- 3 albumi
- 100 g di zucchero a velo
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 1 bustina di vanillina
Unire il burro, lo zucchero a velo e la vanillina e mescolare con lo sbattitore elettrico o con una semplice frusta. Aggiungere un albume per volta e alternarli con la farina fino a finire tutti e due gli ingredienti.
Mettere la pastella ottenuta dentro una sac a poche e iniziare a formare i biscotti (di circa 10 cm), un po' distanziati fra di loro, su una teglia con carta da forno sopra.
Infornare a 190° in forno già preriscaldato per circa 12 minuti o fino a quando i bordi inizieranno a scurirsi un po'.
Avete visto quanto sono facili e veloci da preparare?
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Alla prossima ricetta!!!! ♡
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