Sono un dolce tipicamente americano e sono davvero davvero buoni e gustosi!
L'ideale sarebbe accompagnarli con un bel gelato alla crema. L'abbinamento caldo (dei brownies) e freddo (del gelato) è perfetto!
Come sempre vi lascio alla ricetta, al procedimento e al video!
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per prima cosa mettere il burro a sciogliere a bagnomaria. Nel mentre tagliare a pezzetti il cioccolato fondente. Quando il burro si sarà quasi sciolto aggiungere i pezzetti di cioccolato e far sciogliere il tutto. Dopo che sarà tutto omogeneo aggiungere il cacao in polvere e mescolare per bene. Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare per almeno 10 minuti. Nel frattempo con una planetaria o semplicemente con lo sbattitore elettrico amalgamare uova e zucchero insieme fino a che non si otterrà un composto bianco e spumoso. Aggiungere metà del cioccolato e amalgamare e nel mentre che si mescola aggiungere il restante cioccolato per far unire per bene tutti gli ingredienti. Setacciare farina, sale e lievito insieme e poi un cucchiaio alla volta aggiungere gli ingredienti secchi al composto di cioccolato. Tritare grossolanamente le nocciole e aggiungerle al composto amalgamando per bene. Prendere una teglia quadrata ricoperta con carta da forno e versare il composto livellandolo bene. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere i brownies per 35 minuti (ogni forno è diverso, a voi potrebbe volerci di più o di meno, controllate bene!). Dopo aver cotto il composto, bisogna lasciarlo raffreddare il più possibile. Dopo essersi raffreddato tagliare a quadretti. Ed ecco pronti i brownies!
- 100 g di farina
- 175 g di burro
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 200 g di cioccolato fondente
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di nocciole
- 5 g di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Per prima cosa mettere il burro a sciogliere a bagnomaria. Nel mentre tagliare a pezzetti il cioccolato fondente. Quando il burro si sarà quasi sciolto aggiungere i pezzetti di cioccolato e far sciogliere il tutto. Dopo che sarà tutto omogeneo aggiungere il cacao in polvere e mescolare per bene. Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare per almeno 10 minuti. Nel frattempo con una planetaria o semplicemente con lo sbattitore elettrico amalgamare uova e zucchero insieme fino a che non si otterrà un composto bianco e spumoso. Aggiungere metà del cioccolato e amalgamare e nel mentre che si mescola aggiungere il restante cioccolato per far unire per bene tutti gli ingredienti. Setacciare farina, sale e lievito insieme e poi un cucchiaio alla volta aggiungere gli ingredienti secchi al composto di cioccolato. Tritare grossolanamente le nocciole e aggiungerle al composto amalgamando per bene. Prendere una teglia quadrata ricoperta con carta da forno e versare il composto livellandolo bene. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere i brownies per 35 minuti (ogni forno è diverso, a voi potrebbe volerci di più o di meno, controllate bene!). Dopo aver cotto il composto, bisogna lasciarlo raffreddare il più possibile. Dopo essersi raffreddato tagliare a quadretti. Ed ecco pronti i brownies!
Li avete mai provati? Vi piacciono? Fatemi sapere tutto nei commenti, io personalmente li amo!
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Alla prossima ricetta!!!! ♡
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che bello finalmente anche tu hai un blog :) trovo sia geniale così una volta visto il video per la ricetta e tutto il procedimento basta venire qui ogni volta e si trova tutto ^_^ (riesco a commentare solo ora) se ti va ho anche io un blog anche se di argomenti diversi dal tuo, ma magari ogni tanto una ricetta particolare posso anche metterla, bacioni
RispondiEliminaCiao cara! Grazie mille! Finalmente mi sono decisa ad aprirlo e prestò sarà decisamente più bello haha ho messo il tuo blog tra i preferiti, è davvero fatto bene, sei bravissima!! Un bacione
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